北海道の旅 VOL・3 中央卸売市場とグルメ

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北海道の旅 VOL・3 中央卸売市場とグルメ

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    北海道 3日目 


  中央卸売市場 へ


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  活きのよい海産物が並びます

 蟹さんはじめ 海鼠さん 海老さん 帆立さん

生簀内 生物たちが元気になるようエネルギーを大放射


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  さて ここからは 北海道グルメのご紹介



市場では 新鮮なお刺身や お寿司が食べられます
 

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 北海道に来たときは いつもお世話になっているお店 

     すすきのにある まつ田さん

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北海道でのお仕事もあり 1年に1回は行きますが

おかみさんが 顔を覚えていてくださって感激!

 我が家は みんな顔が濃いので覚えやすいとのこと (笑)






  生け簀には新鮮な魚介が多数


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    北の恵みが並びます


 つぶ ほっき ほたて 貝づくし 


北の海ならでは 八角(特鰭) 鰊に大感激!



  八角は こんなお魚

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  鰊は 別名 春告魚(はるつげうお)

春、産卵のために北海道沿岸に現れます



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 美瑛の帰りに寄った 有名店


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 普段は あまり食べないのですが

もともと 魚介は大好きなので 
         がんばって食べました・・・


  が・・・   蕁麻疹でた (*_*)


やはり 体が相当変化し 不食化しているため

   食べると 即 体調を崩します



帰宅して体重計に乗ったら 2キロ減!!







まだまだ続く  次回も 北海道 VOL・4へ



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