味覚

今朝の、収穫


･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･ﾟ'☆･:


気づいてしまいましたΣ(￣□￣)！



にんにく 生姜 ネギ
ニラ らっきょ
クサヤ、
鯖寿司 鱒寿司
納豆、
アンチョビ、

ナムプラー、
トウフヨウ


わたしの好きな食べ物や調味料

なんだか 癖のある
くさ〜いもの ばかり
(=_=;)

酒飲みの人みたい〜
って、実際
日本酒大好きだけど〜
(-_-;)


好き嫌いがなく
何でも食べるから
今まで、あまり 困ったことはないし
この味がいや なんてこともない(^-^)


苦いの辛いのも平気
ゴーヤに青汁も大好き
道ばたに生えている
おいしそうな草を時々、食べられるか試してみたくなる


『道ばたの草を食べ
女性、中毒死』
なんて、記事が新聞に
載ったらヤダヤダ


野生動物は、誰が教えたわけでもないのに

食べてはいけないものを知っていて

その すぐれた感覚や機能は 素晴らしいなぁと感心してしまう

人も きっと 大昔
本来は
そんな機能が今より
優れていたんだろうけど
長い間に 麻痺してしまったんだね

そして、その感覚を
取り戻せと

いま わたしが 味覚訓練しているのが

水の違い
塩の違い
砂糖の違いを
見極めること


水の 軟らかい 硬いが
わかるし
海洋深層水と
山の岩盤で とれた水は 全く違う


とっても おもしろい
みなさんも
いろんなお水、塩など
比べてみてね

あっ 匂いを 確かめるのも 忘れずに(*^_^*)