日常の中の絶対を神化に生かし繋げていく
愛する 赦す 信じる 明け渡すハートの道
他に依存することなく
軸を持ち『神の顕れ』として生きるための
スピリチュアルを広めます
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お休みの日は ほんの少しだけ 朝寝坊
真っ青な空
家事日和 万歳 \(^o^)/
最高の秋晴れ
おふとん干しましょう
さて、目覚めの 一煎は 高級玉露
玉露専用茶器
茶文化の いっぷくしましょう、、
の本来の意味を 堪能できます
二煎目までは飲用として
あとは、茶葉を ポン酢やわさび醤油でいただきます
ビタミンC、アミノ酸たっぷり
美肌効果ばっちり
玉露は、貴重ゆえ
30gで 数千円以上と 大変 高価な茶葉ですが
自分へのご褒美に!!
玉露で、すっきりしたあとは 漬物づくり
子メロン漬けをつくります
子メロンは 果物のメロンですが
一本の木に一個しか 実をつけさせないため
間引いたものは、漬物にします
根昆布出汁で着けます
玉露の葉と和え物にして 箸休めに
お昼頃
築地から 高級キクラゲが届きました
水で戻すと、驚愕!
中国産とは大違いで 香り、歯ごたえともに 秀逸
キクラゲは、無味無臭と思われている方もいますが
伏高さんのは 香り味も最高で
木に生える キノコだ!と実感できる
(きくらげを海のものと勘違いしてる人もいる)
コリコリの歯ごたえが たまりません
夕方 北海道の友人から 秋刀魚が届きました
わぁー たくさん!
実家やご近所さんにも おすそ分けします
ピカピカ、ツヤツヤ 新鮮そのもの
青魚が大好きな私、ワクワク大爆発
水揚げされて、そのままの新鮮なお魚は
やはり お刺身でしょう
さっそく 捌いていきます
二箇所、包丁で切り込みをいれて
引っ張ると スポーンと 内臓がでてきます
3枚におろします
薄皮を 剥いで
はーい 秋刀魚のお刺身です
なんと、捌き終えた頃
伊豆から こちらが届きました
今、めっちゃ はまりにはまっている 本わさび
もう、わさびが食べたくて食べたくて
お取り寄せしたのです
秋刀魚のお刺身には
生姜醤油が定番ですが
新鮮なわさびも 添えていただきましょう
わさび大好き!になったのは
チームメンバーの Yちゃんが
セッションのとき、お土産に持参してくださり
本わさびに衝撃を受けたのです
ワサビセットをいただきました
今まで食べていた わさびが 不味く感じるようになりました
新米の時期の おすすめは
炊きたてのご飯に わさび すりおろしを乗せて
かつお節と お醤油たらして、、
激ウマすぎて 悶絶です
ある方が
きくらげとか わさびとかメインじゃないものに
そんなこだわるって なぜなの?と、、聞いてきました
本物、、とは
手間暇かけて 丁寧に作られたものゆえ
作り手の愛が込められ
波動の高い状態に仕上がっている
お料理では脇役になる キクラゲや
わずかに添えられる わさびなど
些細なことかもしれない
しかし、その 些細なところにも
意識を向けて 本物を知ることで
豊かさが 溢れ出す
日常、あまり気にしない意識しない 些細なことを
丁寧に向き合うことで
その小さな絶対は、全体を引き締め 際立たせる
絶対というのは
まぁ、いいや、、とか 妥協していたら 絶対ではない
どんなことでもよいから
日常で、小さな絶対を理解することは
神化の糧となり 自神へと繋がっていく
当たり前の日常を雑に適当に生きていたら
神化も そのような状態となり ひずみがでてくる
神化は歓喜
毎日の小さな幸せ、満たされていく積み重ねを大切に
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